Brochettes de viande au four

Une recette simple, savoureuse et pleine de caractère, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.

🛒 Ingrédients (4 personnes)

• 1 kg de steak de viande coupé en cubes
• 4 gousses d’ail écrasées
• ½ oignon ou 1 échalote
• 1 petit bouquet de persil
• 1 c. à s. de moutarde
• 1 c. à c. de poivre
• 1 c. à s. de Le Secret d’Oumou
• 1 c. à c. de piment en poudre (facultatif)
• Sel, au goût
• 1 filet d’huile végétale

👩🏽🍳 Préparation & cuisson au four

1. Mélanger tous les ingrédients avec la viande et laisser mariner au moins 1 heure.
2. Enfiler les morceaux de viande sur des brochettes en bois.
3. Cuire au four à 200 °C / 400 °F pendant 18 à 22 minutes, en retournant à mi-cuisson.
4. Passer en mode grill 2–3 minutes pour bien dorer.

🍽️ À servir avec

Salade fraîche, frites, alloco ou riz parfumé.